Rik Mayer

Chef, Globetrotter, Storyteller….

Rik wächst Ende der Achtziger in einem lebendigen Haushalt voller Leidenschaft und großer Emotionen auf. Mit dem Vater aus Sri Lanka und der Mutter, die Jahrzehnte in Hongkong lebte, bildet sein zu Hause einen Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen.

Rik gelingt der Spagat zwischen all den Einflüssen nicht und er gerät auf die schiefe Bahn. Dann entdeckt er das Kochen für sich und findet Passion, Berufung und Perspektive. Er arbeitet in den besten Küchen. Zuerst im deutschsprachigen Raum, später weltweit. Rik kocht sich um den Erdball, schläft wochenlang in Melbourne im Auto, liegt in Fukuoka zum Ausruhen auf Tatamis unter der Theke und sucht in Barcelona Schlaf über einem Nachtclub. Mit seiner Pop Up Kitchen nimmt er Sie nun mit um die Welt. Aus der Konfusion von früher wurde die Fusion-Kitchen von Rik Mayer.

Zu Rik´s Stationen gehören unter anderem:

Avignon, Barcelona, Wien, Arosa, Kyushu, Saigon, Melbourne und Lima.

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